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19
01 月
四环冻干机—食用菌类食材的冻干
食用菌富含蛋白质、人休必需的氨基酸和较全面的维生素、矿物质以及核酸、多糖、三萜、黄酮、嘌吟、甾体等多种对人体有益的成分，享有“健康食品”的美誉。
11
01 月
四环冻干机—海参的冻干
海参营养成分丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的各种氨基酸及微量元素。然而海参遇到空气快速氧化，6h 后就会失去原貌，因此，海参的深加工变得异常重要。传统的干海参加工方法导致水溶性及热敏性等营养活性物质损失太大，水发时间长，食用不便。
05
01 月
四环冻干机—鸡蛋的冻干
选用优质鲜蛋，用棕刷刷洗蛋表面的菌类和污物，然后用清水冲净，晾干后打蛋做实验。全蛋液和蛋清直接打人托盘（450mmX295mm），待积料至5mm 厚后时将其搅拌均匀。蛋黄中含有较多的脂质，将其萃取出来冻干或加水稀释冻干效果更佳。整蛋黄放在托盘（厚 5mm），稀释蛋黄放在培养皿中（厚 10mm）进行冻干。
02
01 月
四环冻干机—牛肉的冻干
冻干的牛肉复水后能保持制品原有的风味和营养价值，可用于在宇航、登山、航海、探险、军队野战等特殊场合，也可以用于方便食品的制作。宁夏大学的孔令圆研究了干切熟牛肉的低耗高速冻干工艺。
27
12 月
上海慕尼黑展会精彩瞬间
四环福瑞科仪科技发展（北京）有限公司于2023年7月11日-13日在上海国家会展中心参展慕尼黑上海分析生化展（analytica China），此次展会圆满成功。
27
12 月
四环冻干机—生物制品和生物组织冻干技术（五）
猪丹毒疫苗主要用于生猪生产中防疫。早在20世纪50年代，就有兽医药企业对猪丹毒疫苗的冻干进行了生产试验，给出了冻干工艺。之后又不断对猪丹毒疫苗的冻干工艺进行改进。
27
12 月
如何选择冻干机及冻干机设备多少钱
冻干机的大小、容量和性能取决于您想要冻干的物料的类型和数量。如果您只需要处理少量的水果、蔬菜、草药等，则可以选择小型或实验型冻干机。如果您需要冻干大批量的食品或药品，则需要选择具有较大容量和生产能力的工业级别的冻干机。
27
12 月
冻干机工作原理和工作流程
冻干机的工作原理主要是利用物质相变原理，通过冷却和真空处理将水分从物料中移除。其工作流程包括预冷、加载物料、冷却、真空、加热、干燥和取料等步骤。在整个工作流程中，需要严格控制温度、真空度和时间等参数，以保证冻干效果的良好。
27
12 月
冻干机的使用方法和注意事项
准备物料：选择需要冻干的食物、草药或原料药品，大体积的食品和草药切成适当的大小，以便放入冻干机。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥特性参数测量与分析（四）
Carrington等人利用热力学分析(TMA)研究了30%质量分数果糖、蔗糖和葡萄糖在有和没有羧甲基纤维素钠(CMC)存在时冰的结晶温度。TMA被用来测量冷冻和复温过程样品的膨胀，利用DSC也做了类似的研究。用TMA测得果糖在有和没有CMC存在，以5℃/min的速率冷冻时的具有代表性的结果如图4-39所示。图4-40表示的是由TMA确定的30%蔗糖溶液慢速冷冻和热处理后的加热曲线。图4-41表示
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥特性参数测量与分析（二）
Hsu等将重组CD4-IgG(CD4-免疫球蛋白G)用四级串联的帕耳帖组件冷却至-60℃，用一架低温显微镜观察到了它的再结晶过程。他的观察室也可以被抽成真空而用于冷冻干燥研究。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥特性参数测量与分析（一）
溶液的导电是靠带电离子在溶液中定向移动来进行的。在溶液冻结过程中，离子的漂移率随温度的下降而逐渐降低，使电阻增大。只要还有液体存在，电流就可流动。但一旦全部冻结成固体，带电离子不能移动，电阻就会突然增大。根据电阻由小突然变大这一现象，就可测出溶液的共晶点。反之，当冻结物料的温度升高时，物料的电阻值会突然减小，这一过程可用于测定物料的熔融点温度。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥设备（六）
冻干机的控制系统是控制工艺参数准确运行，保证冻干工艺过程按时完成的核心部分。常用的控制系统有手动控制、半自动控制、全自动控制、网络控制和智能控制等。前两种控制方式已经逐渐被淘汰，现阶段国内外生产的冻干机均已实现全自动控制、远程监控和智能控制。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥设备（五）
被冻结的制品，不论其冻结体为大块、小块、颗粒、片状或其他任何形状，开始升华时总是在表面上进行的，这时升华的表面积就是冻结体的外表面。在升华进行过程中，水分逐渐逸出，留下不能升华的多孔固体状的基体，于是升华表面逐渐向内部退缩。在升华表面的外部形成已干层，内部为冻结层。冻结层内部的冰晶是不可能升华的，故升华表面是升华前沿。升华前沿所需供给的热能，相当于冰晶升华潜热。不论采用什么热源，也不论这些热量以什
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥设备（四）
一个完整的真空系统包括真空容器、真空泵、真空仪表、真空阀门和真空管道。冻干箱和捕水器是冻干机真空系统的大容器，真空泵通过抽空阀抽捕水器，再通过主阀抽冻干箱；在真空泵头和冻干箱及捕水器上均装有真空测量装置，以便测量系统的真空。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥设备（三）
冻干箱或称冻干仓、冻干室，它是冻干机的核心部件。医药用冻干机的物料冷冻和干燥都在冻干箱内完成；食品用冻干机的物料预冻后也在冻干箱内完成真空干燥。为完成上述功能，冻干箱内需要有加热和（或）制冷的搁板，需要有热或冷液体的导入，有电极引入部件，有观察窗等部件。还有些冻干机的捕水器也布置在冻干箱内。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥设备（二）
冻干机按用途可以分成食品用冻干机、药品用冻干机、实验用冻干机等
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥设备（一）
真空冷冻干燥设备简称冷干机，它是实现冻干艺术必备的装置。冻干工艺对冻干机的要求主要有：实用性、安全性、可靠性和先进性。设计和制造冻干机时需要考虑节能、环保、降低成本、维修容易、使用方便。生物制品和医药用冻干机所生产的产品价值很高，在冻干过程中一旦出现放障，造成的损失严重，因此要求冻干机有很好的可靠性。冻干过程的监控非常重要，为保证冻干产品的质量，测量和控制元件需要有较高的精度。
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥传热传质原理（七）
通常流体的扩散满足Fick定律，固相中的扩散也常常沿袭出流体扩散过程的处理方法。但分形多孔介质中非均匀孔隙的复杂性，若仍沿用传统方法描述，将与实际情况相差太大。根据文献可知，若用ρ(r，t)表示扩散概率密度，在d维欧氏空间的一般扩散方程
27
12 月
四环冻干机—真空冷冻干燥传热传质原理（六）
以往的研究大都是研究宏观参数，如压力、温度和物料的宏观尺寸等对冻干过程热传递的影响，物料微观结构的影响忽略不计或被简化，因此，只是对于均质的液态物料和结构单一固态物料比较适用。对于一般生物材料,冻干过程已干层多孔介质实际上不是均匀的，而是具有分形的特点。然而分形多孔介质中的扩散已不再满足欧式空间的Fick定律，扩散速率较欧式空间减慢了，扩散系数不是常数，与扩散距离还有关。已干层分形特征如何确定，以
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