冻干机，冷冻干燥机

2023-12-07

香梨在冻干箱内已达到预冻温度后，制冷机停止对冻干箱制冷，开始对冷阱制冷，在3～5min内冷阱温度降至-40℃，这时启动真空泵抽真空，当冻干箱内真空度达到40Pa时，系统对搁板加热，升华干燥阶段开始。主要采用辐射和...

2023-11-30

香梨的前处理工序是挑选质量较好，成熟度一致的香梨，先清洗、待沥干后去皮、去核，称重，测水分含量，再切成厚度一致的薄片，然后直接铺在托盘上。...

2023-11-23

目前在实际生产和实验研究中，已经有很多种蔬菜，如胡萝卜、竹笋、香葱、香菜、菠菜、甘蓝、西芹、油豆角、蕨菜、马铃薯、绿豆芽等作为冻干对象，获得了成熟的蔬菜冻干工艺。本书以典型的蔬菜一菠菜为例，介绍蔬菜的...

2023-11-15

根据实际需求分别开展了切片茸和整枝茸的冻干实验，很明显，切片茸的冻干节能省时，适用于直接用户；而整枝茸冻于更适合于商业化产品。鉴于在过高和过低的温度下，蛋白质容易变性，酶可能失活，在冻干过程中限定了较...

2023-11-02

冬虫夏草（又名蛹虫草）是我国名贵中药材之一。其主要成分有蛋白质、氨基酸、多种维生素，还含有微量元素，虫草酸、虫草素、虫草多糖SOD酶等生物活性物质，具有增强肌体免疫能力和抗疲劳，抗肿瘤，以及补肾壮阳，润...

2023-10-26

实验中以包封率、外观、粒度分布、平均粒径等作为考察指标，对冷冻干燥的预冻温度、预冻时间、冻干最终真空度等分别进行了考察。实验结果表明，预冻温度、预冻时间、到达真空度的时间及最终真空度等对包封率、外观、...

2023-10-25

结晶过程可以认为是由晶核形成和晶粒生长两个过程组成的，分均相成核和异相成核。

2023-10-12

脂质体是由脂质双分子层组成的、内部为水相的闭合囊泡，具有生物膜的功能和特性。

2023-09-21

螺旋藻是一种具有完整细胞的微藻，是目前所发现的最优秀的纯天然蛋白质保健药品源之一，其内含有多种对提高人体免疫功能有效的生理活性成分，其中γ亚麻酸含量是已知生物中含量最高的，具有重要的保健功能，可作为治...

2023-09-14

冻干山药的目的是得到营养丰富新鲜的山药粉。冻干山药粉的工艺包括：前处理、预冻、升华干燥、解析干燥和后处理。前处理工序是选取新鲜优质山药，经清洗和去皮后切片。切好的山药片直接摆放在冻干箱的搁板上。...

2023-09-07

人参直空冷冻干燥的工艺流程包括前处理、预冻、升华干燥、解析干燥、后处理。

2023-08-23

用冷冻真空干燥技术干燥人参，可使人参中的人参萜烯等其他挥发性成分不受损失，从而保全人参的全部有效成分。

2023-08-23

纳豆激酶是纳豆菌经由大豆发酵制造出来的生物酶，是由275个氨基酸残基组成的单链多肽，在低于40℃时活性相对稳定，高温时会失去活性。冻干法是目前保存生物活性材料最方便有效的一种干燥方法。...

2023-08-10

ALAIN提出瓣膜冻干应具备三项功能：第一，应该能够提供多孔结构，以便当使用瓣膜将其悬在介质中复水时，能允许纤维原细胞迅速进入瓣膜内部；第二，杀死异源细胞；第三，保持胶原质结构以保证瓣膜的机械强度。...

2023-07-27

角膜干燥前，先开启制冷机，分别对冻干室、捕集器制冷，当冻干室内温度降到-20℃以下，捕集器内的温度降到-35℃时，迅速地把经过梯度降温的角膜放到冻干室，立即启动真空泵。...